当店のもつ鍋は厳選された和牛もつを使用しております。コラーゲンたっぷり、プリプリの食感を感じられる一品です。

スープは秘伝濃厚みそ味としょうゆ味をご用意。九州ではおなじみの麦みそをベースとした甘めのみそ味と、シンプルで飽きの来ないしょうゆ味をお楽しみいただけます。

〆には、本場九州でよく食べられるちゃんぽんをご用意。長崎直送の生麺を使用しております。スープに残った具材の出汁やもつの上質な脂が絶妙にマッチし、大満足の〆に。